Enrolado de Batatas Recheado

• batata
• queijo ralado
• cebola
• tomate
• alho
• carne moída
• páprica
• espinafre
• ricota
• pimenta e sal a gosto

Corte as batatas em tiras, cubra com queijo ralado e deixe assar por 20 minutos. Faça a carne moída e a mistura de ricota com espinafre a parte. Recheie as batatas com os ingredientes em forma de enrolado e leve ao forno por mais 20 minutos.

Dica: Use papel manteiga para assar as batatas e enrolar.