Risoto de Beterraba

• azeite de oliva
• cebola
• alho
• arroz Carnaroli
• vinho rosé
• caldo de legumes
• creme de beterraba
• manteiga
• queijo ralado
• temperos a gosto

Fritar a cebola no azeite, juntar o alho e depois o arroz. Misturar aos poucos os líquidos sempre que forem secando. Usar 4 líquidos para cada xícara de arroz. Finalizar com os temperos, a manteiga e o queijo.

Dica: Alecrim como tempero e decoração